甘草甜味素

　　本品为甘草酸二钠盐，按干燥品计算，含甘草酸(C42H62O16)应为13.0%～20.0%。

　　【性状】本品为黄色细粉末，无臭，有特殊甜味。

　　【鉴别】取本品0.2g，加水5ml，盐酸3ml蒸馏，于蒸馏液中滴加2,4-二硝基苯肼乙醇试液2～3滴，产生橙红色沉淀。

　　【检查】澄清度：取本品0.5g加水50ml溶解后，溶液应澄清。

　　【酸度】取本品1.0g，加水100ml溶解后，依法测定(中国药典2000年版二部附录ⅥH)，pH值应为6.0～7.0。

　　【干燥失重】取本品1.0g，在105℃干燥至恒重，减失重量不得过8.0%(中国药典2000年版二部附录ⅧL )。

　　【炽灼残渣】取本品1.0.g，依法检查(中国药典2000年版二部附录ⅧN )，遗留残渣应不得过14.0%。

　　【重金属】取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查(中国药典2000年版二部附录ⅧH第二法)，含重金属不得过百万分之二十。

　　【砷盐】取本品1.0g，依法检查(中国药典2000年版二部附录ⅧJ**法)，应符合规定(0.0002%)。

　　【类别】甜味剂及矫味剂

　　【贮藏】遮光，密封保存。

　　【有效期】暂定5年